Dans les années 50, alors que Porto-Vecchio écrivait encore une part de sa reconstruction, Laurent et Madeleine, nos grands-parents, ouvrent au centre-ville un petit bar auquel ils donnent un nom promis à durer : Le Mistral. Très vite, l’adresse devient un repère. On y vient pour un café au matin, un apéritif en fin de journée, mais surtout pour cette attention simple et précieuse qui faisait toute la différence. Chez eux, on n’était jamais un client parmi d’autres : on était reçu avec cœur, comme si l’on entrait déjà dans la famille.

De ce premier lieu est né un rêve plus intime encore : celui de transformer la maison familiale en un petit hôtel de charme, pensé comme un refuge. Dans les années 60, ce rêve devient réalité. À quelques pas du centre-ville, Le Mistral ouvre ses portes avec une même promesse : offrir bien plus qu’un séjour, une adresse à taille humaine, où l’on prend le temps, où l’on cultive l’attention, où l’accueil conserve la douceur et la sincérité des maisons qui ont une âme. Le nom demeure, et avec lui tout un art de recevoir.